Hygiène et sécurité

Afin que votre prochaine inspection sanitaire se déroule avec succès.

  • Diagnostic de votre restaurant en période d’activité, sur la base des 12 exigences de la norme NF V 01-015 (2 à 4h)
  • Rapport et proposition d’un plan d’actions (avec observations)
  • Conseil et formation pour la mise en oeuvre du plan d’actions afin de solutionner les points à améliorer (1/2 journée)
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Objectif : Vérification de l’hygiène en restauration commerciale, selon la norme NF V 01-015. 

  • Visite d’un inspecteur MICROSEPT, en période d’activité (2 à 4h)
  • Rédaction d’un rapport d’inspection
  • Détermination d’une note d’hygiène sur 10
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